提到潮汕，舌头比头脑更熟悉
如果问十个广东同学来自哪里，至少会得到一个这样的回答：“潮汕。”
对地理知识不熟悉的，可能不会一口说出潮汕在哪个省份，脑海中只留了个模糊的“南方沿海地区”的印象。但提到潮汕工夫茶、潮汕牛肉火锅等美食名片，你肯定大呼熟悉。
在潮汕，晨昏午时皆喝茶。图为潮汕茶文化博物馆
若去潮汕人家做客，不管何时进门，潮汕人几乎都在喝茶。潮汕人将茶称为“茶米”，管喝茶叫做“食茶（呷die）”，喝得有法度，喝得有态度。从选择茶叶盒器皿开始，前后十道工序，极尽精致和浩繁，所以是“工夫茶”。
潮州工夫茶被列入《国家级非物质文化遗产名录》